close
تبلیغات در اینترنت
تلگرام ما را دنبال کنید
نارگيل - عطاری

درحال بارگذاری ....
به عطاری آنلاین خوش آمدید.وارد یا عضو شویدکاربرگرامی شما اکنون در مسیر زیر قرار دارید : نارگيل - عطاری

نارگيل

تاریخ ارسال پست:
چهارشنبه 14 آبان 1393
نویسنده:
مدیر سایت
تعداد بازدید:
957

نارگيل

نارگيل                   Coconut

نام علمی      ‍Cocos nucifera

 


نارگيل در حدود سه هزار سال پيش در جنوب آسيا كشت می شده است . در حال حاضر درخت نارگيل در تمام مناطق استوایی وجود دارد .

مردم اقيانس آرام نارگيل را بعنوان يک غذای اصلی مصرف مي كنند و از تمام قسمت هاي اين درخت استفاده مي برند . ضرب المثلی در اين مناطق وجود دارد كه می گويد هر كس كه درخت نارگيل مي كارد برای خودش و برای بچه هايش ،‌لباس ،‌ظرف ،‌نوشابه ،‌غذا و خانه درست می كند .

نارگيل معمولا از هندوراس ، پاناما و جمهوری دومينيكين به كانادا وارد مي شود .مقدر بسيار كمی نارگيل در فلوريدا توليد مي شود كه به مصرف داخلی مي رسد.

نارگيل درختی است كه بطور قائم بالا میرود . ارتفاع آن به 30 متر و قطر تنه آن تا يک متر میرسد.

برگهاي آن دراز و بطول 4 تا 5 متر و مركب از چند برگچه باريك و دراز است . طول برگچه ها حدود يک متر مي باشد . رنگ ها سبز روشن است

ميوه نارگيل مانند خوشه ، شامل چندين نارگيل با اندازه هاي مختلف است .

ميوه نارگيل كروي شكل است كه قسمت خارجي آن ضخيم و سفت و متشكل  از الياف نباتي و داخل آن نيز صاف و سخت مي باشد . در قاعده نارگيل سه سوراخ ديده مي شود كه چشم هاي نارگيل ناميده مي شود . براي استفاده از مايع داخل نارگيل كه شير نارگيل ناميده مي شود اين سوراخها را بايد با جسم نوك تيزي باز كرد و مايع دارون آنرا بيرون آورد . سپس با چكش آنرا بشكنيد و ا گوشت داخل آن استفاده كنيد . البته مي توانيد بعد از بيرون كشيدن شير ، نارگيل را در داخل فر در درجه حرارت 350 درجه فارنهايت بمدت نيمساعت قرار دهيد تا نارگيل خود را بشكند .

درخت نارگيل در هر سال حدود پنجاه عد  نارگيل مي دهد . نارگيل هنگاميكه نارس است مقدر يبشتري شير دردولي بتدريج ميوه مي رسد مقدرشير آن كمتر مي شود .

براي خريد نارگيل هميشه ميوه اي را انتخاب كنيد كه سنگين باشد ضمنا آنرا تكان دهيد كه صداي شير داخل آنرا بشنوئيد زيرا نارگيل اگر بدون شير باشد حتما كهنه است و يا اينكه شيرش بيرون آمده و هوا كشيده و خراب شده است .

 

تركيبات شيميايی:

گوشت نارگيل داراي آنزيم هاي مختلف مانند انورتين ، اكسيداز و كاتالاز  مي باشد .

در شير نارگيل اسيد هاي آمينه  مختلفی مانند هيستدين ، آرژينين ،‌ليزين ف تايروزين ،‌تريپتوفان ، پرولين ،‌لوسين و آلانين موجود است .

در صد گرم گوشت تازه نارگيل مواد زير موجود است

انرژي                              350 كالري

آب                                 50 كالري

پروتئين                          3/5 گرم

چربي                          35 گرم

مواد نشاسته اي          9 گرم

كلسيم                      12 ميلي گرم

پتاسيم                     250 ميلي گرم

سديم                      25 ميلي گرم

فسفر                       95 ميلي گرم

آهن                        1/8 ميلي گرم

ويتامين ب 1           0/05 ميلي گرم

ويتامين ب 2        0/02 ميلي گرم

ويتامين ب 3        0/5 ميلي گرم

ويتامين ث          3/2 ميلي گرم

همانطور كه گفته شد به مايعي كه در داخل نارگيل وجود دارد شير نارگيل گفته مي شود . ولي بايد اضافه كرد كه با له كردن و چرخ كردن گوشت سفيد نارگيل نيز شيری بدست مي آيد كه بان شير نارگيل گفته مي شود . و در اكثر مورد منظور از شير نترگيل شير است كه از گوش نارگيل گرفته مي شود .

شير نارگيل يک غذای كامل است كه مي توان آن را با شير مدر مقايسه كرد

آب                                 65  گرم

پروتئين                          3/2 گرم

چربي                            25  گرم

مواد نشاسته اي              5 گرم

كلسيم                       16 ميلي گرم

فسفر                       100 ميلي گرم

آهن                         1/5 ميلي گرم

ويتامين ب 1             0/03 ميلي گرم

ويتامين ب 2            0/01 ميلي گرم

ويتامين ب 3           0/8 ميلي گرم

ويتامين ث             2 ميلي گرم

 

خواص دارویی:

گوشت سفيد نارگيل از نظر طب قديم ايران گرم و خشک است و شير نارگيل كمی گرم و مرطوب است

1)نارگيل بدليل داشتن چربی زياد و مواد مغذي چاق كننده است

2)حرارت داخلي بدن را افزايش مي دهد

3)براي خوشبو كردن دهان مفيد است

4)ضعف كبد را درمان مي كند

5)براي برطرف كردن بواسير مفيد است

6)ادرار را زياد مي كند

7)درد مثانه را رفع مي كند

8)زخم هاي بدن را مدا.ا مي كند

9)كرم معده و روده ، مخصوصا ركم كدو را از بين مي برد

10)براي تقويت دستگاه هاضمه مفيد است

11)ريشه درخت نارگيل ضد تب و ادرار آور است

12)ريشه درخت نارگيل برای ناراحتي هاي كبدي مانند يرقان مفيد است

13)دم كرده ريشه درخت نارگيل برای معالجه اسهال خوني مفيد است

14)براي دفع سنگ كليه شير نارگيل را با برگ سنا مخلوط كرده و بنوشيد

خواص شير نارگيل

1-شير نارگيل هم ملين و هم ضد اسهال است

2-براي رفع اسهال خوني مفيد است

3-براي برطرف كردن آب آوردگی بدن از شير نارگيل استفاده كنيد

4-شير نارگيل ضد سم است

5-برای پایين آرودن تب مفيد است

6-براي معالجه بيماريهای پوستي مفيد است

خواص روغن گوشت نارگيل

روغن نارگيل از تقطير گوشت سفيد نارگيل بدست مي آيد

1-براي معالجه بيماريهای پوستی بكار مي رود

2-حافظه و هو ش را تقويت مي كند

3-درد مثانه را رفع می كند

4-كرم كدو و ركمهای ديگر روده را دفع مي كند

5-در درمان كمر درد موثر است

6-معالج بواسير است

7-محرک نيروی جنسی است

 

مضرات :

نارگيل دير هضم است و در بدن خلط توليد مي كند بنابراين بهتر است با شكر خورده شود

چون نارگيل گرم است ممكن است در گرم مزاجان اشكالاتي توليد كند از اين نظر اينگونه افراد بايد آنرا با ميوه های ترش ، ليمو و يا هندوانه بخورند . خوردن آن براي سردمزاجان و سالمندان بسيار مفيد است و اشكالی توليد نمي كند .


سوال

کلمات کلیدی

نارگيل

خواص نارگيل

میوه نارگيل

خواص دارویی و درمانی نارگیل

فواید نارگيل

خاصیت نارگيل

طرز استفاده نارگيل

نحوه مصرف نارگيل

مضرات نارگيل

ترکیبات شیمیایی نارگيل

تصاویر نارگيل

Coconut

نارگیل چیست؟

مطالب مرتبط
نظرات این مطلب
mehdi میگه :
mamnown
va baz ham tashakor
ثریا میگه :
چی شده پیج اینستاتون؟
چرا دیگه پست نمیزارید تو اینستاگرام!
پاسخ : ممنون از این که خبر دادین.
سوالتون رو به استحضار مدیر اینستاگرام عطاری میرسونم
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی