close
تبلیغات در اینترنت
تلگرام ما را دنبال کنید
باقلا

درحال بارگذاری ....
به عطاری آنلاین خوش آمدید.وارد یا عضو شویدکاربرگرامی شما اکنون در مسیر زیر قرار دارید : باقلا

باقلا

تاریخ ارسال پست:
پنجشنبه 18 دي 1393
نویسنده:
مدیر سایت
تعداد بازدید:
526

باقلا

باقلا     Faba bean

نام علمی     Faba vulgaris

 


باقلا گياهی است علفی و يک ساله كه ارتفاع آن تا 80 سانتی متر می رسد . برگهای آن متناوب و مركب است كه دارای برگچه هايی به شكل تخم مرغ می باشد . گلهای باقلا درشت و سفيد كه دارای لكه های سياه و يا بنفش است . ميوه آن كه همان باقلا است دارای غلافی پوشيده از كرک به طول تقريبا 12 سانتی متر است .در هر غلاف تعدادی دانه قرار درد . گل و شاخه گلدار ، ميوه و تخم باقلا مصارف طبی دارند .

 

تركيبات شيميايی:

درصد گرم دانه باقلا سبز و خام مواد زير موجود است :

آب                             72 گرم

پروتئين                      8/4  گرم

مواد چرب                   0/4 گرم    

نشاسته                   15/8 گرم

كلسيم                    28 ميلي گرم

فسفر                     155 ميلي گرم

آهن                       2/2 ميلي گرم

سديم                  40 ميلي گرم

پتاسيم                470 ميلي گرم

ويتامين آ             220 ميلي گرم

ويتامين ب 1         0/3 ميلي گرم

ويتامين ب 2          0/18 ميلي گرم

ويتامين ب 3         1/5 ميلي گرم

ويتامين ث           30 ميلي گرم

ارسنيك             0/02 ميلي گرم

ضمنا باقلا داراي ماده اي بنام فيتين Phytine مي باشد كه بسيار مغذي است و تقويت كننده بدن است . اين ماده كلسيم بدن را تامين می كند. باقلا غذای خوبی برای دوران نقاهت است.

 

خواص دارویی:

باقلا از نظر طب قديم  ايران سرد و تر است و گل آن گرم می باشد.

1)دم كرده گل باقلا ضد تشنج و ادرار آور است .

2)دم كرده گل باقلا سنگ كليه را دفع مي كند و برای قولنج هاي كليوی مفيد است.

3)جوشانده باقلا براي ورم مثانه مفيد است.

4)جوشانده باقلا اثر خوبي در رفع رماتيسم درد .

5)از جوشانده باقلا براي درمان نقرس استفاده كنيد.

7)باقلا را اگر با آب سركه و آب بپزيد و با پوست بخوريد اسهال مزمن را درمان مي كند.

8)براي رفع گرفتگي صدا در باقلا را با روغن بادام و قند مخلوط كنيد و بخوريد .

9) براي رفع كوفتگي و روم پستان ، در باقلا را با آب جو مخلوط كرده و با سركه و نعناع بپزيد و ضمادي را كه بدست مي آيد روي ورم و كوفتگي قرار دهيد .

10)ضماد در باقلا را با شنبليله و عسل براي نرم كردن دمل و ورم بناگوش و زير چشم مفيد است.

11)جوشانده باقلا شكم روشهاي مزمن را برطرف مي كند.

12)ضماد باقلا جوش و كورك را مي رساند و چرك را خارج مي كند.

13)براي درمان تكرر ادرار از جوشانده ريشه باقلا استفاده كنيد.

14)جوشانده سر شاخه هاي باقلا مستي مشروبات الكلي را برطرف مي كند.

15)براي رفع التهاب و درد نوك انگشتان و ناخن بايد يك مشت برگ باقلا را با نيم ليتر آب جوشانيد و بگذاريد كمي سرد شود و انگشتان خود را بمدت دو ساعت در آن قرار دهيد تا برطرف شود.

16)نان خوشمزه بمقدر 2% در باقلا بآن اضافه كنيد.

مضرات :

باقلا در بعضي از اشخاص توليد نفخ و سنگيني سر و معده مي كند براي جلوگيري از اين عوارض بايد ابتدا باقلا را پوست كنده و بجوشانيد و آب آنرا دور بريزيد . سپس بان مقدري آب اضافه كرده و بعد از پختن با روغن بادام و ادويه گرم مانند درچين و فلفل بخوريد .

مصرف باقلاي تازه ممكن است توليد مسموميت و حساسيت شديد بكند كه گاهي موجب مرگ مي شود بنابراين بايد در خوردن باقلاي تازه و خام احتياط كنيد . معمولا اشخاصي كه به باقلاي تازه حساسيت دارند فاقد يك آنزيم مخصوص هستند.


سوال

کلمات کلیدی

باقلا

خواص باقلا

مطالب مرتبط
نظرات این مطلب
matin میگه :
سلام سایت عالی دارید
موفق باشید


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی